欧美人和黑人牲交网站上线-免费a级毛片18禁网站app-亚洲aⅴ无码专区在线观看q-55夜色66夜色国产精品视频-无码专区丰满人妻斩六十路

欄目

行業(yè)動(dòng)態(tài)

太平猴魁,六百里品牌獨(dú)秀于林

發(fā)布日期:2016-08-19 瀏覽次數(shù):499

      2011年3月下旬,在俄羅斯“中國(guó)年”活動(dòng)中,“六百里”牌太平猴魁,成為中央領(lǐng)導(dǎo)贈(zèng)送給普京總統(tǒng)的“國(guó)禮茶”。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),“六百里”何以獨(dú)秀于林:

      太平猴魁茶的色、香、味、形別具一格,她的品質(zhì)為何獨(dú)特,且無(wú)可替代?這主要是由生態(tài)環(huán)境、鮮葉原料、采摘制作的工藝所決定的。

        猴魁茶茶區(qū)的土壤為變質(zhì)頁(yè)巖風(fēng)化的烏沙土壤,PH5.5~6.5、土層深達(dá)1.5米以上,土質(zhì)疏松,通氣排水;平均年日照率40%;茶園地處深山,茶園海拔在350米以上,茶園四周植被覆蓋率在90%以上,遠(yuǎn)離鬧市、公路,山巒重疊,春季鳥語(yǔ)花香,空氣清新,一派原始生態(tài)環(huán)境,絕對(duì)為綠色食品。越往猴魁產(chǎn)區(qū)走,生態(tài)環(huán)境越佳。

        光照對(duì)猴魁茶區(qū)茶樹物質(zhì)碳、氮代謝的影響進(jìn)而對(duì)茶鮮葉品質(zhì)的影響是不可低估的。多酚類是導(dǎo)致猴魁味濃的極重要因子。光對(duì)多酚類的影響,一般而言,光照對(duì)兒茶素(尤其是酯型兒茶素)的消長(zhǎng)有明顯的影響,光照直接影響兒茶素的總量或多酚類復(fù)合體的組成比例,光照和日照量大,茶葉中兒茶素含量明顯增加,其中,酯型兒茶素增加尤為顯著。光照強(qiáng),日照率高,茶鮮葉內(nèi)多酚類積累過(guò)多,制成的成茶苦澀味重,反之,光照強(qiáng)度過(guò)弱,日照率過(guò)低,茶樹的碳代謝水平低。多酚類,茶香及茶香前體物質(zhì)含量低,制成的成茶味淡、香低也不利于猴魁的形成。霧日較多,光照不強(qiáng),蘭紫光比平原、低丘相對(duì)高,有利于茶葉中含氮化合物---蛋白質(zhì)、氨基酸、咖啡堿等的積累。猴魁茶區(qū)有效平均年日照率40%,平均年降雨量1564.5毫米,雨量充沛,霧日較多,最多達(dá)107天。這或許是猴魁茶區(qū)光照對(duì)茶樹碳氮代謝比,調(diào)節(jié)到恰到好處,使鮮葉內(nèi)的各種生化成分也恰到好處。當(dāng)然,影響茶樹物質(zhì)代謝的因子還有猴魁茶區(qū)的土壤,茶樹優(yōu)質(zhì)良種---柿大茶以及栽培管理措施。

      太平猴魁茶的制作十分講究,其工藝要求超出國(guó)內(nèi)任何名茶。分揀尖、攤放、殺青、整形、烘焙五道工序。當(dāng)日采摘的鮮葉要當(dāng)日制完。

      揀尖 按一芽二葉初展的標(biāo)準(zhǔn)(俗稱“兩刀一槍”),逐朵挑選出制作太平猴魁的芽葉。揀尖做到“八不要”,即夾葉不要、過(guò)大或過(guò)小不要、葉片全開的不要、色淡或紫色的不要、節(jié)間過(guò)長(zhǎng)的不要、病蟲危害的不要。揀出的芽葉須長(zhǎng)短均勻,老嫩一致,長(zhǎng)度6厘米左右,揀剔后剩下的鮮葉另制魁片。

        攤放 挑揀出的標(biāo)準(zhǔn)芽葉置于竹匾或曬墊,攤晾4~6小時(shí),至葉質(zhì)由硬變軟,開始失去光澤,青氣減少,清香初顯的程度為宜。

        殺青 采用平口深鍋殺青,燃料為木炭,鍋溫120℃左右。殺青時(shí)翻炒動(dòng)作要求“帶得輕、撈得凈、抖得開”,炒到聽(tīng)不到響聲,葉質(zhì)柔軟、梗折不斷,青氣消失,茶香透露,葉色暗綠為適度。起鍋后及時(shí)抖散,薄攤于蔑盤中,讓其快速散發(fā)熱氣,舒展挺直。

         整形 傳統(tǒng)工藝的做形是在烘頂上按壓成形。20世紀(jì)90年代開始采用篩網(wǎng)夾板做形。將殺青葉一枝枝理平理直,置于篩網(wǎng)上,茶葉不相互折疊、不彎曲、不粘靠、上下篩網(wǎng)夾好后,用木滾輕輕滾壓,至葉片平伏挺直即可。

       烘焙 猴魁茶烘焙分頭烘、二烘、三烘3道工序。

       頭烘俗稱“子烘”。傳統(tǒng)工藝方法是在烘籠上進(jìn)行,20世紀(jì)90年代改用篩網(wǎng)烘箱。烘至葉片有脆意,基本成形時(shí),倒入蔑盤,攤晾30~40分鐘后,進(jìn)行第二次烘焙。

       二烘俗稱“拖老烘”。采用烘籠為宜,火溫約70℃左右,烘至九成干,倒入蔑盤攤晾5~6小時(shí),再進(jìn)行三烘。

       三烘俗稱“打足火”,是最后一次烘干處理。“打足火”用烘籠,烘頂溫度50℃左右,烘至手捻茶葉成粉末時(shí)即可起烘。

      2011年3月下旬,在俄羅斯“中國(guó)年”活動(dòng)中,“六百里”牌太平猴魁,成為中央領(lǐng)導(dǎo)贈(zèng)送給普京總統(tǒng)的“國(guó)禮茶”。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),“六百里”何以獨(dú)秀于林:

      太平猴魁茶的色、香、味、形別具一格,她的品質(zhì)為何獨(dú)特,且無(wú)可替代?這主要是由生態(tài)環(huán)境、鮮葉原料、采摘制作的工藝所決定的。

        猴魁茶茶區(qū)的土壤為變質(zhì)頁(yè)巖風(fēng)化的烏沙土壤,PH5.5~6.5、土層深達(dá)1.5米以上,土質(zhì)疏松,通氣排水;平均年日照率40%;茶園地處深山,茶園海拔在350米以上,茶園四周植被覆蓋率在90%以上,遠(yuǎn)離鬧市、公路,山巒重疊,春季鳥語(yǔ)花香,空氣清新,一派原始生態(tài)環(huán)境,絕對(duì)為綠色食品。越往猴魁產(chǎn)區(qū)走,生態(tài)環(huán)境越佳。

        光照對(duì)猴魁茶區(qū)茶樹物質(zhì)碳、氮代謝的影響進(jìn)而對(duì)茶鮮葉品質(zhì)的影響是不可低估的。多酚類是導(dǎo)致猴魁味濃的極重要因子。光對(duì)多酚類的影響,一般而言,光照對(duì)兒茶素(尤其是酯型兒茶素)的消長(zhǎng)有明顯的影響,光照直接影響兒茶素的總量或多酚類復(fù)合體的組成比例,光照和日照量大,茶葉中兒茶素含量明顯增加,其中,酯型兒茶素增加尤為顯著。光照強(qiáng),日照率高,茶鮮葉內(nèi)多酚類積累過(guò)多,制成的成茶苦澀味重,反之,光照強(qiáng)度過(guò)弱,日照率過(guò)低,茶樹的碳代謝水平低。多酚類,茶香及茶香前體物質(zhì)含量低,制成的成茶味淡、香低也不利于猴魁的形成。霧日較多,光照不強(qiáng),蘭紫光比平原、低丘相對(duì)高,有利于茶葉中含氮化合物---蛋白質(zhì)、氨基酸、咖啡堿等的積累。猴魁茶區(qū)有效平均年日照率40%,平均年降雨量1564.5毫米,雨量充沛,霧日較多,最多達(dá)107天。這或許是猴魁茶區(qū)光照對(duì)茶樹碳氮代謝比,調(diào)節(jié)到恰到好處,使鮮葉內(nèi)的各種生化成分也恰到好處。當(dāng)然,影響茶樹物質(zhì)代謝的因子還有猴魁茶區(qū)的土壤,茶樹優(yōu)質(zhì)良種---柿大茶以及栽培管理措施。

      太平猴魁茶的制作十分講究,其工藝要求超出國(guó)內(nèi)任何名茶。分揀尖、攤放、殺青、整形、烘焙五道工序。當(dāng)日采摘的鮮葉要當(dāng)日制完。

      揀尖 按一芽二葉初展的標(biāo)準(zhǔn)(俗稱“兩刀一槍”),逐朵挑選出制作太平猴魁的芽葉。揀尖做到“八不要”,即夾葉不要、過(guò)大或過(guò)小不要、葉片全開的不要、色淡或紫色的不要、節(jié)間過(guò)長(zhǎng)的不要、病蟲危害的不要。揀出的芽葉須長(zhǎng)短均勻,老嫩一致,長(zhǎng)度6厘米左右,揀剔后剩下的鮮葉另制魁片。

        攤放 挑揀出的標(biāo)準(zhǔn)芽葉置于竹匾或曬墊,攤晾4~6小時(shí),至葉質(zhì)由硬變軟,開始失去光澤,青氣減少,清香初顯的程度為宜。

        殺青 采用平口深鍋殺青,燃料為木炭,鍋溫120℃左右。殺青時(shí)翻炒動(dòng)作要求“帶得輕、撈得凈、抖得開”,炒到聽(tīng)不到響聲,葉質(zhì)柔軟、梗折不斷,青氣消失,茶香透露,葉色暗綠為適度。起鍋后及時(shí)抖散,薄攤于蔑盤中,讓其快速散發(fā)熱氣,舒展挺直。

         整形 傳統(tǒng)工藝的做形是在烘頂上按壓成形。20世紀(jì)90年代開始采用篩網(wǎng)夾板做形。將殺青葉一枝枝理平理直,置于篩網(wǎng)上,茶葉不相互折疊、不彎曲、不粘靠、上下篩網(wǎng)夾好后,用木滾輕輕滾壓,至葉片平伏挺直即可。

       烘焙 猴魁茶烘焙分頭烘、二烘、三烘3道工序。

       頭烘俗稱“子烘”。傳統(tǒng)工藝方法是在烘籠上進(jìn)行,20世紀(jì)90年代改用篩網(wǎng)烘箱。烘至葉片有脆意,基本成形時(shí),倒入蔑盤,攤晾30~40分鐘后,進(jìn)行第二次烘焙。

       二烘俗稱“拖老烘”。采用烘籠為宜,火溫約70℃左右,烘至九成干,倒入蔑盤攤晾5~6小時(shí),再進(jìn)行三烘。

       三烘俗稱“打足火”,是最后一次烘干處理?!按蜃慊稹庇煤婊\,烘頂溫度50℃左右,烘至手捻茶葉成粉末時(shí)即可起烘。

主站蜘蛛池模板: 在线观看a级片| 优优人体大尺大尺无毒不卡| 国产成人无码免费视频在线| 亚洲中文字幕无码一区在线| 亚洲av无码一区二区三区鸳鸯影院| 国产凹凸在线一区二区| 国产热の有码热の无码视频| 极品新婚夜少妇真紧| 国产精品久久婷婷六月丁香| 强行交换配乱婬bd| 人体内射精一区二区三区| 亚洲日本中文字幕天天更新| 国精产品一区一区三区mba下载| 亚洲第一极品精品无码久久| 国产aⅴ无码专区亚洲av麻豆 | 亚洲精品夜夜夜妓女网| 欧美巨大xxxx做受中文字幕| 忘忧草www中文在线资源| 精品永久久福利一区二区| 熟女少妇色综合图区 | 和黑人邻居中文字幕在线| 免费a级毛片无码免费视频120软件| 国产精品白浆一区二小说| 久久水蜜桃亚洲av无码精品| 久久久久久成人毛片免费看| 国产偷窥熟女精品视频| 国产av无码精品色午夜| 日韩av无码成人无码免费| 人妻夜夜爽天天爽三区| 亚洲av成人片无码| 国产午夜鲁丝片av无码免费| 亚洲精品国产成人片| 热99re久久精品这里都是精品免费 | 香港日本三级亚洲三级| 久久婷婷成人综合色| 富婆如狼似虎找黑人老外| 国产永久免费观看的黄网站| 777爽死你无码免费看一二区| 99精品欧美一区二区三区| 亚洲伊人久久大香线蕉综合图片| 日韩精品极品视频在线观看免费|