2002年至2012年，我國茶葉出口從23萬噸增長到31.4萬噸，出口量穩居世界第二位，出口規模持續增長;出口金額從3.4億美元增至10.4億美元。可以看出，近幾年來，我國茶產業發展突飛猛進，茶葉出口額屢創歷史新高。但在驕人成績的背后存在著難掩的隱憂，行業發展面臨著諸多棘手的瓶頸問題，因此，促進茶產業全面轉型升級是實現我國茶產業持續發展的大勢所趨。

瓶頸制約明顯研發能力不足

我國有紅茶、綠茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶等六大茶類，其茶區分布之廣、茶種類之多為世界之最。并且，我國是世界上唯一的烏龍茶、普洱茶生產和出口國，也是世界上最大的綠茶生產國和出口國。此外，我國茶葉消費市場也十分巨大，是世界上茶葉消費最多的國家，每年達130萬噸，而且有巨大的提升潛力的空間。

中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍在接受記者采訪時表示，盡管我國茶產業資源豐富，競爭優勢明顯，但是不容忽視的是，我國茶產業瓶頸制約明顯，研發力度仍有不足。

缺乏真正意義上的龍頭企業。因歷史諸多因素和傳統消費習慣，我國出口茶葉多為原料性貼牌中低檔產品，競爭方式也多以低層次的價格競爭為主。盡管近年來我國各大茶類中均有地區性品牌茶企脫穎而出，呈現企業品牌化、規模化提速態勢，但仍缺乏真正意義上的出口行業龍頭企業和全球知名品牌。蔡軍告訴記者，由于企業規模普遍偏小，存在小生產與大市場的矛盾和小農經營與現代茶企的差距，難以憑借自有品牌占領全國和國際市場。

企業自主研發能力不足。我國茶葉企業因自身實力所限，對研發重視不夠，自主研發能力薄弱。因創新產品投放市場周期長，宣傳促銷資金量大，企業與科研機構合作的積極性不高，不能及時生產適銷不同偏好的時尚創新飲品。

市場宣傳促銷手段貧乏。世界上80%的消費者飲紅茶，對我國各類茶葉知之甚少，特別是對人體的保健作用更無了解，致使我國特種茶類在國際市場尚未形成消費熱。

銷售不穩定因素增加。據記者了解，我國茶葉生產成本大幅提升，出口價格增幅較高，欠發達國家市場消費能力有限;我國茶產品質量標準管理相對不足，市場風險加大;歐盟、日本農殘檢測指標多、變化快，其他國家若也參照歐盟、日本的標準，我國茶葉出口形勢堪憂。

打造區域優勢品牌創新推動轉型升級

“隨著企業經營實力的不斷壯大和政府扶持力度的不斷加強，茶產品結構將隨市場需求不斷得以調整。只有將政府宏觀管理、行業協會協調服務和企業自身的自律作用有機結合起來，推動茶產業的結構調整和產品創新，才能生產出更多適銷對路、具有競爭力的新產品，才能推動茶產業迎來更加美好的發展前景。”蔡軍說。

針對我國茶產業的現狀，蔡軍認為，企業必須打造茶產業的區域優勢品牌，推動產品轉型升級，挖掘市場潛力，拓展國際市場，這是未來中國茶產業發展的思路。

著力打造區域優勢品牌。我國茶類產品區域板塊優勢明顯，區域茶原料優勢由各企業打造成區域品牌產品，進而轉變為產業優勢，向產業集群方向發展，形成以技術、品牌、質量、服務為核心的綜合競爭優勢。在政策支持下，整合資源，抱團形成合力，加大宣傳力度，拓展國際國內市場。

以科研創新推動產品轉型升級。以六大茶類的傳統加工工藝為基礎，通過茶類交叉特征的研究，進行工藝創新優化組合，創制具有色、香、味、形品質特征的新產品，將民族化或區域化的茶產品拓展為全球化的飲品。把傳統茶葉延伸到天然藥物、保健品、功能食品、功能飲料、天然化妝品、天然日化用品等健康產業領域，引領國際茶葉新型消費趨勢，滿足各層次消費者需求。

挖掘市場潛力，擴大消費群體。南方以綠茶、烏龍茶、普洱茶消費為主，北方以磚茶、花茶為主，綠茶為輔。隨著人們消費水平的提高和對健康的渴求，名優綠茶、烏龍茶、普洱茶將呈穩定增長態勢，企業應更多地研究生產特色茶、禮品茶、保健茶、品牌包裝茶等多樣化茶產品，并快速發展為時尚飲品。單位福利茶、集團專供茶有著很大的發展潛力，網絡銷售和茶葉配送也是今后市場發展方向，是為特殊消費群體提供服務的延伸。隨著農村城鎮化步伐加快和農民收入的提高，培育和關注農村消費集群是不可忽視的市場趨勢。

打造國際品牌，拓展國際市場。幫助企業建立和形成產、銷、學、研互動機制，重點研究世界主要紅茶市場的消費口味和習慣，著力提高科技開發能力，加快產品自主創新，發展茶葉深加工產品，延長產業鏈，提高茶葉附加值。通過提高質量打造優質品牌，并通過品牌宣傳開拓市場。強化茶葉品牌意識，走品牌戰略之路，培育中國全球茶品牌，有針對性地拓展不同國家市場需求的各茶類品牌。